В чем польза кинзы? Рассказал эксперт
Нутрициолог Синтия Сасс рассказала изданию Health о пользе кинзы. По ее словам, этот продукт полезен для сердца и сосудов.
Эксперт отмечает, что в состав кинзы входит большое количество питательных веществ таких, как витамин K и витамин C. Кинза содержит в себе также антиоксиданты, предотвращающие повреждение клеток и способствующие профилактике опасных заболеваний. А еще кинза несет большую пользу для нашей сердечно-сосудистой системы.
«Кинза помогает регулировать кровяное давление и сердечный ритм. Исследователи связывают эти свойства с высоким содержанием антиоксидантов», — сказала Сасс.
При этом она отмечает, что употреблять кинзу можно не всем. Около 14% людей имеют генетическую мутацию, повышающую уровень чувствительности к альдегиду, входящему в состав кинзы. Также беременным женщинам стоит предварительно проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением этой зелени, напоминает специалист.
