Врач назвала самые вредные крупы
Врач-диетолог Маргарита Королева назвала самые вредные крупы. Так, по ее словам, не стоит регулярно употреблять манку, белый рис и каши быстрого приготовления.
Манная крупа является высокоуглеводным и высокоглютеновым продуктом, так как сделана из пшеницы.
«Глютен — это некие клей, цементирующий микроворсинки тонкого кишечника, выключая его из работы, из переваривающей и усваивающей функции. Поэтому такими продуктами злоупотреблять категорически нельзя», — приводит слова врача «Москва 24».
Не рекомендуется употреблять белый рис, так как он проходит обработку, лишаясь полезной оболочки. За счет наполнителя в виде простых углеводов и большого количества крахмала некоторые крупы имеют высокий гликемический индекс (ГИ), а это влияет на работу поджелудочной железы и набор лишнего веса.
Вредны для организма и каши быстрого приготовления, потому что в них содержится большое количество сахара. Кроме того, они обладают низкой питательной ценностью.
