Эксперты предложили альтернативу мясу

Эксперты нашли продукт, способный превзойти по пищевой ценности мясо.

Кладезью белка, клетчатки, антиоксидантов, витаминов группы В и фолиевой кислоты, а также продуктом, способным прийти на замену мясу, эксперты назвали фасоль. В отличие от мяса, она благотворно влияет на сердечную мышцу, помогает нормализовать уровень сахара в крови, придает чувство сытости, защищает печень от ожирения и даже способствует снижению онкорисков.

Фасоль имеет множество разновидностей. Помимо хорошо всем знакомой красной и белой, есть еще и черная, используемая в десертах адзуки, богатая омегой-3 кидни, северная и пестрая клюква. В отличие от мяса, фасоль стоит дешево, но обладает гораздо более полезными свойствами и широкими гастрономическими возможностями.