Для чего корейцы используют рисовую воду? Отвечает нутрициолог
Корейские секреты красоты, включая многочисленные диеты, уход за кожей лица, тела и волосами, используются по всему миру и зачастую подходят не только азиатам — некоторые из них универсальны. Как, например, рисовая вода.
О том, как корейцы используют рисовую воду, рассказала нутрициолог Ольга Деккер.
Что такое рисовая вода
Рисовая вода, известная как могот, — важный элемент корейской кулинарии. Ее используют для приготовления различных блюд, например, соусов, супов, рагу, маринадов:
-
соусам и супам рисовая вода придает более густую текстуру и нежность;
-
при мариновании мяса и овощей она помогает размягчить продукты и улучшить их вкус.
Чем полезна рисовая вода
В восточных традициях (не только южнокорейской) рису приписывается масса полезных свойств.
Если пить рисовую воду, она:
-
дает заряд бодрости, энергии и сил, благодаря обилию углеводов в составе (лучше употреблять с утра натощак);
-
оздоравливает организм изнутри — в этом помогает обилие витаминов, аминокислоты и другие полезные вещества в составе;
-
избавляет от проблем пищеварения, в том числе от запоров и диареи.
Как рисовую воду используют в уходе за кожей
Как можно узнать из видео одного южнокорейского блогера, благотворное воздействие рисовой воды на кулинарии не заканчивается.
В Корее рисовая вода также используется в косметических целях. Нежные увлажняющие свойства делают ее популярным ингредиентом в масках для лица и прочих средствах ухода за кожей. Рисовая вода, обогащенная витаминами и минералами, эффективно работает не только изнутри, но и снаружи.
Рисовая вода отлично:
-
увлажняет и смягчает кожу;
-
снижает вред УФ-излучения;
-
отбеливает;
-
уменьшает пигментацию и постакне.
Кроме того, рисовую воду используют в уходе за волосами — при регулярном применении она делает их упругими, снижает электризацию и укрепляет волосяные фолликулы.
Как приготовить рисовую воду
В ролике девушка-блогер предлагает три варианта приготовления рисовой воды. Все они довольно просты, но занимают разное количество времени, от 15-20 минут до двух часов.
Рецепт 1
Ингредиенты:
-
белый рис — 1/4 чашки;
-
вода — 1,5 чашки.
Приготовление:
-
Рис промыть и залить водой.
-
Поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут.
-
Слить воду и дождаться, когда она остынет.
-
Перелить в баночку с распылителем.
Рецепт 2
Ингредиенты:
-
белый рис — 1/4 чашки;
-
вода — 1,5 чашки.
Приготовление:
-
Рис промыть и залить водой.
-
Поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут.
-
Оставить настаиваться на два дня.
-
Процедить, перелить в бутылочку с распылителем.
Рецепт 3
Ингредиенты:
-
белый рис — 1/2 чашки;
-
фильтрованная вода — 2 чашки.
Приготовление:
-
Рис промыть и залить водой.
-
Настоять два часа.
-
Слить воду в баночку с распылителем.
Как хранить и использовать рисовую воду
Хранить рисовую воду нужно в холодильнике. Сам рис после приготовления можно не выкидывать, а съесть.
Наносить рисовую воду на кожу можно не только распылителем, но и с помощью ватного диска, как тоник. Делать это нужно дважды в день.
В ролике девушка демонстрирует результат (свой и мужа) спустя три месяца применения рисовой воды. Как и обещано, кожа обрела равномерный цвет, исчезли воспаления, покраснения и пигментация.
У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
