Врач объяснила, какая еда опасна для поджелудочной железы

Врач-эндокринолог Екатерина Янг рассказала, что при нарушениях работы поджелудочной железы не нужно исключать полностью из рациона жирное. Дело в том, что витамины Д, А, Е, К — жирорастворимые и усваиваются только с липидами. Об этом 4 июля сообщили на сайте издания «Российская газета».

Как отметила Екатерина Янг, можно умеренно употреблять сливочное, топленое, оливковое и кокосовое масла, а также масло авокадо. «Убирать жиры из рациона, даже если у вас уже есть проблемы с поджелудочной железой, полностью не следует. При этом основное блюдо должно обязательно содержать белок (мясо, рыба, яйца)», — пояснила эндокринолог.

Отказаться Екатерина Янг порекомендовала от выпечки из белой муки, сладостей, дрожжевого хлеба, сосисок, салями, содержащих пищевые красители и ароматизаторы — их поджелудочная не любит. Убрать из рациона придется в том числе и алкоголь, сладкие газированные напитки и жареные блюда. Фрукты лучше заменить на ягоды. «Лучшее время для их употребления — после обеда», — подытожила врач.

Ранее, 11 мая, мы рассказывали, что пристрастие к жареной картошке может вызвать депрессию.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!