В России начали печь хлеб из мух
Ученые компании «Биолаборатория», которая разводит мух Черная львинка на предприятии в Архангельской области придумали рецепт хлеба с добавлением этих насекомых.
Так команда специалистов компании научилась изготавливать хлеб, в котором содержится протеин из обезжиренного насекомого. По их словам, такой хлеб хранится дольше и не портится в течение 5-7 суток, но при условии, что буханка будет целой.
Также эксперты подчеркнули, что при добавлении пары граммов протеина насекомого процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста происходит в два раза быстрее.
Однако большинство граждан не поддерживают идею создания продуктов из протеина мух и других насекомых. Но в компании «Биолаборатория» уверены, что преодолеть психологические барьер у потребителей помогут предметы личной гигиены на основе протеина насекомых.
«Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, то они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания», — приводит слова руководителя компании Геннадия Иванова издание «КоммерсантЪ».
