Нутрициолог объяснила, как правильно употреблять семена чиа

Специалист по антивозрастной медицине и нехирургическим методам омоложения, нутрициолог Елена Богатова рассказала «СЭ», как правильно употреблять семена чиа. «Семена чиа можно есть как целиком, так и перемолотыми — оба способа будут полезными для организма», — пояснила специалист.

Чтобы употреблять семена чиа целиком, Елена Богатова порекомендовала хорошо их вымачивать в воде, йогурте, смузи или каше. Чиа впитывают количество жидкости, в 10-12 раз превышающее вес сухих семян, что делает их похижими на гель. «В желудке семена чиа разбухнут и могут вызвать дискомфорт или проблемы с пищеварением, если их употреблять без предварительного замачивания», — предупредила эксперт.

Перемолотые семена чиа также могут быть полезными. Их, по словам нутрициолога, тоже добавляют в каши, йогурт, смузи и даже в выпечку. Они более удобны в использовании и лучше усваиваются организмом. «В любом виде семена чиа богаты питательными веществами, такими как белки, витамины, минералы и антиоксиданты. Употребляя их, следите за количеством калорий и жиров. Ваша норма будет зависеть от индивидуальных потребностей в питательных веществах, возраста и образа жизни, поэтому для верности лучше проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом», — подытожила Елена Богатова.

Ранее мы рассказывали, как правильно употреблять орехи.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!