Эксперт рассказал, можно ли получить коллаген из еды

Силовой гимнаст, специалист в области биомеханики, диетологии и нутрициологии Роман Шарипов рассказал «СЭ», можно ли получить коллаген из еды. «Коллаген — это белок, который придает коже упругость и эластичность, а костям, хрящам, связкам и сухожилиям прочность. И его действительно можно получить из еды, а также из различных добавок», — пояснил эксперт.

К самым богатым источникам коллагена Роман Шарипов отнес бульоны, костный мозг, желатин и рыбную кожу. «Эти продукты содержат аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена в организме. Кроме того, рыбья кожа, мясо и костный бульон содержат глюкозамин и хондроитин, которые также могут улучшить состояние суставов», — подчеркнул специалист.

Однако Роман Шарипов также отметил, что просто употребление коллагенсодержащих продуктов не гарантирует положительного эффекта на здоровье кожи и суставов. Для этого необходимо употреблять его вместе с другими питательными веществами, такими как витамин С и цинк, которые помогают организму его синтезировать. Кроме того, необходимо правильно готовить коллагенсодержащие продукты. Например, для бульона из костей и суставов необходимо длительное кипячение, чтобы коллаген высвободился из тканей. «Если у вас возникают проблемы со здоровьем кожи или суставов, обратитесь к специалисту. Он поможет подобрать оптимальную дозу коллагена и других питательных веществ для достижения максимального эффекта», — резюмировал Роман Шарипов.

Ранее мы рассказывали, как обезопасить колени и суставы при беге.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!