Самедов рассказал о ведении семейного бизнеса. Последнее слово - за ним
Полузащитник "Спартака" Александр Самедов в интервью РБК рассказал о ресторане "Сирень" в парке "Сокольники", который является его семейным бизнесом. Футболист отметил, что делами занимается в основном его супруга Юлия, а также добавил, что последнее слово всегда за ним.
— Ваш ресторан - это бизнес-проект или место для встречи с друзьями?
— Когда я открывал ресторан пять лет назад, видел все в розовых тонах. Не понимал всю серьезность. Сюда вложены мои честно заработанные деньги, и я воспринимаю это как бизнес, который должен приносить прибыль.
— За эти пять лет ресторан уже окупился?
— Нет.
— Какой срок вы сами себе поставили для выхода в плюс?
— Нет никакого срока. Меня убеждали, что ресторан окупится за 2–3 года. Все оказалось гораздо сложнее. Но сейчас все выстроено и работает без сбоев. Мы находимся в парке, поэтому формат заведения – семейное кафе.
— В Европе привычное дело, когда приходишь в ресторан, а тебя встречает владелец и сам же еще и блюда выносит. Вы к этому готовы? По крайней мере, на фасаде кафе есть изображение, где вы держите блюдо на подносе.
— Это безумно круто! Это создает атмосферу уюта. Разделяю такой подход. Но пока я действующий футболист, на это просто нет времени. В будущем не вижу никакой проблемы. Это же классно!
— Вы ведете бизнес вместе с женой. Семейное дело – это же очень сложно.
— Делами ресторана занимается в основном Юля. Но, естественно, если я чем-то недоволен, ко мне обязательно здесь прислушиваются. Последнее слово всегда за мной, потому что именно с моей подачи ресторан был открыт. Жена действительно несет за все ответственность, но при этом без моего одобрения ничего не происходит.
Я лично пробую каждое блюдо. Сейчас мы пришли к более простому и понятному для людей меню. Еще недавно у нас была, без преувеличения, высокая кухня. Но локация для этого не совсем подходящая – парк, людям нужна простая еда, и мы пришли к этому.
|
|
И | В | Н | П | +/- | О | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
Краснодар | 15 | 11 | 4 | 0 | 32-7 | 37 | |
|
2
|
Зенит | 15 | 11 | 3 | 1 | 33-7 | 36 | |
|
3
|
Локомотив | 15 | 11 | 1 | 3 | 30-18 | 34 | |
|
4
|
Динамо | 15 | 9 | 3 | 3 | 31-17 | 30 | |
|
5
|
Спартак | 15 | 8 | 4 | 3 | 25-12 | 28 | |
|
6
|
ЦСКА | 15 | 8 | 3 | 4 | 24-10 | 27 | |
|
7
|
Рубин | 15 | 5 | 4 | 6 | 17-22 | 19 | |
|
8
|
Ростов | 15 | 4 | 5 | 6 | 20-26 | 17 | |
|
9
|
Акрон | 15 | 4 | 4 | 7 | 19-30 | 16 | |
|
10
|
Пари НН | 15 | 4 | 3 | 8 | 15-27 | 15 | |
|
11
|
Динамо Мх | 15 | 3 | 6 | 6 | 9-14 | 15 | |
|
12
|
Кр. Советов | 15 | 3 | 3 | 9 | 13-23 | 12 | |
|
13
|
Химки | 15 | 2 | 6 | 7 | 16-28 | 12 | |
|
14
|
Факел | 15 | 2 | 6 | 7 | 10-23 | 12 | |
|
15
|
Ахмат | 15 | 1 | 6 | 8 | 13-29 | 9 | |
|
16
|
Оренбург | 15 | 1 | 5 | 9 | 16-30 | 8 | |
| 22.11 | 19:00 |
Рубин – Акрон
|
- : - |
| 23.11 | 12:00 |
Оренбург – Зенит
|
- : - |
| 23.11 | 14:15 |
ЦСКА – Ростов
|
- : - |
| 23.11 | 16:30 |
Химки – Краснодар
|
- : - |
| 23.11 | 18:00 |
Спартак – Локомотив
|
- : - |
| 24.11 | 14:00 |
Кр. Советов – Ахмат
|
- : - |
| 24.11 | 16:30 |
Факел – Динамо
|
- : - |
| 24.11 | 19:00 |
Пари НН – Динамо Мх
|
- : - |
| Г | ||
|---|---|---|
|
Алексей Батраков Локомотив |
10 |
|
|
Джон Кордоба Краснодар |
8 |
|
|
Манфред Угальде Спартак |
8 |
| П | ||
|---|---|---|
|
|
Маркус Вендел Зенит |
8 |
|
|
Бителло Динамо |
6 |
|
|
Кладуио Луис Родригес Клаудиньо Зенит |
6 |
| И | К | Ж | ||
|---|---|---|---|---|
|
|
Муталип Алибеков Динамо Мх |
6 | 1 | 0 |
|
|
Данила Прохин Оренбург |
13 | 1 | 5 |
|
|
Фернандо Костанца Крылья Советов |
11 | 1 | 3 |
RSS